Muffins au jambon et mozzarella au Thermomix, nourrissants et très délicieux !
Le jambon et le fromage sont une combinaison classique qui s’accorde avec à peu près tout. Essayez de les associer dans un muffin salé pour un apéritif rapide et facile ou un déjeuner léger. Ils sont également très rapides et faciles à faire au Thermomix, ce qui les rend idéaux pour un repas de soir de semaine lorsque vous manquez de temps.
Découvrez cette délicieuse recette des muffins au jambon et mozzarella, simple et facile à préparer au Thermomix.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 200 g de lait
- 2 œufs
- 50 g de beurre
- 100 g de jambon en cubes
- 100 g de mozzarella en cubes
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le lait et le beurre puis faire chauffer pendant 2 minutes, 50°C à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter les œufs, la farine, la levure, le parmesan et le sel puis mélanger durant 40 secondes à la vitesse 7.
Ajouter les cubes de jambon et de mozzarella puis mélanger à nouveau pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
Verser la préparation dans des moules à muffins puis enfourner pour 20 minutes à 180°C.
