Découvrez comment préparer des pains à burger maison au Thermomix, des pains moelleux et savoureux facile et simple à réaliser avec votre Thermomix. Cette recette facile et rapide transformera vos soirées burgers en un festin gourmet. Parfait pour les cuisiniers de tous niveaux, apprenez les secrets pour réussir à chaque fois de délicieux buns maison.
Informations Utiles
Temps total : 2h (préparation : 30 min, repos : 1h30)
Calories (par portion) : Environ 260 kcal
Nombre de Portions : 8 pains
Niveau de Difficulté : Facile
Avantages de la Recette
Rapidité et Simplicité : Grâce au Thermomix, le pétrissage et le mélange sont grandement simplifiés.
Personnalisable : Ajoutez des graines de votre choix pour varier les saveurs et les textures.
Savoureux et Moelleux : Ces pains surpassent les options du commerce par leur fraîcheur et leur goût.
Ingrédients
- 500g de farine de blé T45 ou T55
- 220ml d’eau tiède
- 30g de sucre en poudre
- 10g de sel fin
- 20g de levure fraîche de boulanger
- 50g de beurre doux
- 1 œuf (pour la dorure)
- Graines de sésame ou de pavot (optionnel)
Préparation
Comment faire des Pains à Burger Maison au Thermomix?
Mettez l’eau, la levure, le sucre, et le beurre dans le bol du Thermomix. Programmez 2 min/37°C/vitesse 2. Ajoutez ensuite la farine et le sel, puis pétrissez 5 min/mode pétrin.
Laissez la pâte dans le bol, couvrez d’un torchon propre, et laissez reposer dans un endroit tiède pendant 1h ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Dégazez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et divisez-la en 8 portions égales. Formez des boules et aplatissez-les légèrement. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Laissez les pains reposer à nouveau pendant 30 minutes sous un torchon.
Préchauffez votre four à 180°C. Battez légèrement l’œuf et badigeonnez-en les pains. Saupoudrez de graines de sésame ou de pavot si désiré.
Enfournez pour environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les pains soient dorés et sonnent creux quand on les tapote en dessous.
Vous pouvez consulter la recette des Pains à hamburger ultra tendres au Thermomix
Conseils et Astuces
Température de l’eau : Assurez-vous que l’eau soit tiède, ni trop chaude ni trop froide, pour activer correctement la levure.
Levée : Trouvez le lieu le plus tiède de votre maison pour la levée, cela accélérera le processus.
Conservation : Ces pains se conservent bien dans un sac en plastique à température ambiante pendant quelques jours ou peuvent être congelés.
Faire ses propres Pains à Burger Maison au Thermomix est non seulement amusant mais assure des buns de qualité supérieure pour vos burgers maison. C’est une recette simple, délicieuse et personnalisable selon vos envies. Suivez ces étapes et conseils pour des résultats professionnels à la maison. Bonne cuisine !
