Découvrez comment préparer une pâte brisée parfaite avec votre Thermomix en quelques minutes seulement ! Cette recette de pâte brisée au Thermomix est facile, rapide et infaillible, idéale pour toutes vos tartes et quiches. Grâce à nos conseils et astuces, maîtrisez l’art de la pâte brisée et impressionnez vos convives avec des réalisations aussi croustillantes que savoureuses.
Informations Utiles
Temps de Préparation : 5 minutes
Nombre de Calories : Environ 1500 calories pour la pâte entière
Nombre de Portions : Suffisant pour 1 grande tarte ou 2 petites
Niveau de Difficulté : Facile
Avantages de la Recette
Rapidité et Simplicité : La préparation ne prend que quelques minutes, sans effort manuel intense.
Polyvalence : Idéale pour des tartes sucrées ou salées, quiches, et plus encore.
Texture Parfaite : Obtenez une pâte croustillante et dorée, à chaque fois.
Personnalisable : Facile à adapter en fonction de vos goûts ou besoins nutritionnels.
Ingrédients
- 150g de beurre froid coupé en dés
- 300g de farine de blé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 75ml d’eau froide
Préparation
Comment faire la Pâte Brisée au Thermomix?
Mettez la farine, le beurre et le sel dans le bol du Thermomix. Mixez 15 sec/vitesse 6.
Ajoutez l’eau froide et mixez à nouveau 20 sec/vitesse 4, jusqu’à ce que la pâte commence à former une boule.
Retirez la pâte du bol, formez une boule sur un plan de travail légèrement fariné. Si nécessaire, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant utilisation.
Conseils :
Pour une pâte plus croustillante, utilisez de l’eau glacée.
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur la rend plus facile à travailler et améliore la texture.
Astuce :
Ajoutez des herbes séchées ou du fromage râpé à la pâte pour une saveur unique, parfaite pour des tartes salées.
Avec cette recette de pâte brisée au Thermomix, réussir vos bases de tartes n’a jamais été aussi simple et rapide. Cette méthode infaillible vous garantit une pâte croustillante et dorée, prête à être garnie de vos ingrédients préférés. Lancez-vous et laissez votre créativité culinaire s’exprimer !
