Clafoutis aux tomates cerises et au chèvre au Thermomix. Pour changer des clafoutis sucrés, optez pour un clafoutis salé. Une recette facile à réaliser.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 5 g d’huile d’olive
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 400 g de tomates cerises
- 50 g d’olive noire dénoyautées
- 90 g de bûche de chèvre
- 300 g de lait écrémé
- 30 g d’herbes fraîches ( thym, romarin, et ciboulette)
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Ensuite huiler légèrement le plat pour éviter que le clafoutis n’attache.
laver les tomates et disposer-les avec les olives dans le plat.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter 40 g de chèvre en morceaux, les œufs, l’huile d’olive, la farine, le sel, le poivre, le lait, les herbes, et mixer pendant 12 secondes à la vitesse 7.
Ensuite, verser le contenu du bol dans le plat sur les tomates.
Déposer le reste du fromage de chèvre en tranche sur la surface du clafoutis, puis cuire clafoutis aux tomates cerises au four pendant 40 minutes.
Enfin, avant de servir, parsemer du reste des herbes fraîches et déguster tiède ou froid.
